קונפי שום, בלסמי מצומצם, רוקולה ופרמז'ן

סלסת עגבניות, קרמבל שקדים מולבנים, יוגורט הבית.

גרבלקס סטייל עם לבנה ביתית

ריבת בצל

עגבניות מגי, צנון, בצלי שאלוט, חסה הידרופונית, מלפפון בייבי ויניגרט ונענע לצד קרם סלק

חסה הידרופונית, פקאן מסוכר, אגוזי מלך, ויניגרט דבש ותפוח, גבינה כחולה/ פרמז'ן לבחירה

קלאמרי מטוגן לצד איולי שיפקה ועשבי תיבול

ירוקים, עגבניות חתוכות, שמן זית, קלאמטה, וקרעי לחם

בשום, חמאה, ויין

בציר דגים, בירה וצ'ילי

שום, חמאה, ועשבי תיבול

בחמאת לימון ובזיליקום

כדורי ריזוטו במילוי דוקסל, על מצע קרם תרד ופרמז'ן

כמו בספרים

בבישול קונפי לצד סלסת עגבניות, קרם טחינה ופסטו כוסברה

על מצע יוגורט עשבי תיבול