"המחבוא של אדי" הוקמה בשנת 1979 ע"י אדי חץ, שף ובעלים. אדי נולד בשנת 1940 בניו יורק, הוא עלה לירושלים בתחילת שנות השבעים, שם הכיר את בתיה וביחד הם פתחו מסעדת המבורגרים.

הים הקסום קסם להם והם החליטו להדרים לאילת. הם קנו את המסעדה והמטרה הייתה לגרום לאנשים להנות מאוכל, אז הם מצאו מקום קטן בשכונה לא כל כך סימפטית והאמונה שלהם הייתה שהאוכל יעשה את המקום ולא להיפך.

במסעדה תמצאו מנות קלאסיות לצד עדכונים בהשראת אדי, אחרי 40 שנה של עבודה ומקום חדש, אנו גאים בכך שאדי הצליח! תיהנו מהארוחה וערב טעים ונעים!